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Actualité et archéologie du Moyen-Orient et du monde de la Bible

bière

Israël fait mousser le passé pour recréer une bière biblique
Christophe Lafontaine

Israël fait mousser le passé pour recréer une bière biblique

A l’aide de restes de poterie issus de quatre sites en Terre Sainte, une équipe de scientifiques israéliens a redonné vie à six souches de levure vieilles de 3000 à 5000 ans pour récréer une bière des temps bibliques.

Le pays de lait et de miel serait le berceau de la bière
Christophe Lafontaine

Le pays de lait et de miel serait le berceau de la bière

Des archéologues ont découvert au nord d’Israël, probablement, la plus vieille brasserie du monde. Il y a 13 000 ans en effet, une boisson proche de la bière aurait sans doute été servie lors de cérémonies natoufiennes.

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