pois chiche
Cécile Lemoine
Vidéo – Le falafel, la croquette des chrétiens égyptiens
Les falafels sont à la Terre Sainte ce que les pizzas sont à l’Italie. Tout le monde en mange, mais qui connaît vraiment l’histoire de ces croquettes de pois-chiches ? Dans son premier épisode, La Terre Sainte à Toutes Saveurs", revient sur l'origine d'un plat qui a fait le tour du monde
Christophe Lafontaine
Au menu du jour : du houmous en apesanteur
Le 19 février, des chercheurs israéliens enverront des graines pois chiches sur la station spatiale internationale, pour culture. Un houmous galactique pourrait alors voit le jour et s’ajouter au régime des astronautes.
Site officiel de la Custodie
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