Vins
Latroun : 5000 oliviers mais pas de récolte possible cette année
Six mois après le plus grand incendie jamais connu en Israël, nous sommes retournés à Latroun. Après les vendanges, cela aurait dû être la récolte d’olives. Mais l’oliveraie est à ce point touchée que les Cisterciens lancent une opération de parrainage pour la remettre en état.
À Megiddo, découvertes des plus anciens vestiges de vinification et de culte domestique cananéen
On produisait déjà du vin aux débuts de l’urbanisation dans la vallée de Jezréel. À la rencontre des viticulteurs cananéens.
Les moines de Latroun ont besoin de bras en août pour les vendanges !
Les Cisterciens de Latroun lancent un appel. Leurs ouvriers palestiniens sont privés de leurs permis de travail en Israël du fait de la guerre. Ils ne seront pas au rendez-vous des vendanges. Vous pouvez venir en aide à la communauté. Frère Aloïs nous en dit plus sur cette expérience unique proposée aux jeunes gens. (Monastère oblige…)
La politique, ce tanin qui gâche les meilleurs vins
Osez le vin 100% palestinien
Une production vinicole dans un pays à majorité musulmane ? C’est possible. Courant mai 2014, la famille chrétienne qui produit déjà la bière de Taybeh, va mettre sur le marché les premières bouteilles de Merlot, Seurat et Cabernet Sauvignon palestiniens. Un projet très prometteur bien qu’hors du commun.
