Actualité et archéologie du Moyen-Orient et du monde de la Bible

Vigne

Crémisan: le pari gagnant des Salésiens sur Fadi Batarseh
Marie-Armelle Beaulieu

Crémisan: le pari gagnant des Salésiens sur Fadi Batarseh

Fadi Batarseh n’avait jamais bu une goutte de vin quand les Salésiens ont parié sur lui pour en faire leur futur maître de chai. Le jeune palestinien, dans le respect de l’esprit des religieux, a renouvelé les vins et spiritueux de Crémisan à Beit Jala et ouvert le domaine au public. Rencontre.

De la vigne au vin
Claire Burkel (Enseignante à l’École Cathédrale-Paris)

De la vigne au vin

De Noé, le premier buveur de vin, à Cana où de l’eau devient un excellent nectar, le vin est sur toutes les tables de la Bible, de tous les événements. Riche de ses tanins, mais aussi de tant de symboles que nous pouvons décrypter.

TSM 687
Septembre-Octobre 2023

TSM 687

TSM 641
Janvier - Février 2016

TSM 641

Cyrille David

Une “route des vins” pour le désert du Néguev

Sous le soleil du désert, sur les terrains de l’exploitation familiale “Carmey Avdat”, des vignes sont cultivées depuis une quinzaine d’années avec l’aide du gouvernement israélien. Essentiellement du Merlot et du Cabernet-Sauvignon. Ce faisant, elles renouent avec une culture déjà pratiquée sur place il y a 2 000 ans.

Le numéro en cours

Site officiel de la Custodie

Achetez ce numéro