Actualité et archéologie du Moyen-Orient et du monde de la Bible

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Vidéo – Le falafel, la croquette des chrétiens égyptiens
Cécile Lemoine

Vidéo – Le falafel, la croquette des chrétiens égyptiens

Les falafels sont à la Terre Sainte ce que les pizzas sont à l’Italie. Tout le monde en mange, mais qui connaît vraiment l’histoire de ces croquettes de pois-chiches ? Dans son premier épisode, La Terre Sainte à Toutes Saveurs", revient sur l'origine d'un plat qui a fait le tour du monde

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