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A Irbid en Jordanie, « une paroisse de réfugiés palestiniens chrétiens »
Rédaction

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Le père Sleman Shobash est, depuis 7 ans, le curé catholique latin d'Irbid, à une dizaine de kilomètres de la frontière syrienne. Il revient sur les particularités de sa paroisse, composée de réfugiés palestiniens, et aux premières loges de l'arrivée des réfugiés syriens.

Vidéo – Le riz : comment il a remplacé le blé
Cécile Lemoine

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Le riz accompagne aujourd'hui tous les grands plats traditionnels palestiniens. Ça n'a pourtant pas toujours été le cas. Avant, la star, c'était le blé et ses dérivés. Que s'est-il passé ? Vous saurez tout dans le quatrième et dernier épisode de La Terre Sainte à toutes saveurs.

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Olivia Jeanjean

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