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đź“şLe za’atar, de la plante Ă  l’Ă©pice

CĂ©cile Lemoine
10 août 2022
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©Cécile Lemoine/TSM

Il a ce goût piquant et salé si caractéristique qu'il en devient addictif. Le za'atar est un incontournable des étales du souk et s'il y a un mélange d'épices qui incarne la Terre Sainte, c'est bien lui. Savez-vous pourquoi ? On vous explique tout dans l'épisode 2 de La Terre Sainte à Toutes Saveurs.


Falafel, pain pita, za’atar, riz… On les croise forcĂ©ment lors d’un sĂ©jour en Terre Sainte, mais que sait-on de leur histoire ? « La terre sainte Ă  toutes saveurs », c’est un voyage culinaire en 4 Ă©pisodes Ă  la dĂ©couverte des secrets des stars de la cuisine locale : traditions, anecdotes, gĂ©opolitique… Une sĂ©rie Ă  dĂ©guster pendant tout le mois d’aoĂ»t.

Épisode 2 – Le za’atar, de la plante Ă  l’Ă©pice

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