Actualité et archéologie du Moyen-Orient et du monde de la Bible

📺Le pain, du quotidien au divin

Cécile Lemoine

17 août 2022

©Cécile Lemoine/TSM

En plus d'être à la base de l'alimentation en Terre Sainte, le pain revêt une dimension sacrée, dans la région où sont nés les trois monothéismes. Ambiance farineuse et chaleureuse garantie dans cet épisode 3 de La Terre Sainte à toutes saveurs.

Falafel, pain pita, za’atar, riz… On les croise forcément lors d’un séjour en Terre Sainte, mais que sait-on de leur histoire ? « La terre sainte à toutes saveurs », c’est un voyage culinaire en 4 épisodes à la découverte des secrets des stars de la cuisine locale : traditions, anecdotes, géopolitique… Une série à déguster pendant tout le mois d’août.

Épisode 3 – Le pain, du quotidien au divin

📺 Le riz : comment il a remplacé le blé

📺Le za'atar, de la plante à l'épice

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